Issu d'une recette ancestrale des Pyrénées, le Sirop de sapin LAGRIMUS est obtenu par une longue macération des cônes du sapin Albies alba de plusieurs mois dans du sucre, afin d'extraire la sève et la résine. Les cônes de sapin sauvages sont récoltés à la main, en haute montagne, à plus de 1700m d'altitude, au coeur du Massif du Canigou, dans le Parc Naturel des Pyrénées Catalanes.
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