AXYON et la Maison Kaviari aux North America's 50 Best Restaurants 2025
L'équipe d'Axyon était présente à la cérémonie inaugurale du North America's 50 Best Restaurants 2025 à Las Vegas, aux côtés de la maison Kaviari, ...
Voir plusJournal
Le Canada triomphe au premier palmarès des meilleurs restaurants d'Amérique du Nord
Avec trois établissements dans le top 10 et des prix individuels prestigieux, le Canada s'impose comme une puissance gastronomique incontournable l...
Voir plus
Le Championnat de l'Oeuf Mayo arrive au Québec!
Montréal accueillera le 20 octobre prochain un événement culinaire aussi surprenant qu'alléchant : le premier Championnat du Québec de l'Œuf Mayo. ...
Voir plus
Axyon aux événements culinaires : cultiver l'excellence partout au Canada
Depuis sa création, AXYON s'est imposé comme bien plus qu'un simple fournisseur de produits d'exception. En participant activement aux événements c...
Voir plus
Jambon de thon de Maison Dehesa : l'art de la salaison espagnole réinventée
Dans l'univers des charcuteries d'exception, une création audacieuse révolutionne les codes traditionnels : le jambon de thon de Maison Dehesa. Ce...
Voir plus
Comment ouvrir et déguster le caviar ?
Le caviar est un mets d'exception qui mérite d'être traité avec respect. Découvrez les gestes essentiels pour préserver toute sa saveur. Le bon mat...
Voir plus
Pâques gourmande : Sublimer votre repas avec des produits d'exception
Pâques approche à grands pas et avec elle, l'occasion parfaite de rassembler famille et amis autour d'un repas mémorable. Cette année, pourquoi ne ...
Voir plus
Focus
Guide Michelin au Québec : Le compte à rebours est lancé pour mai 2025
C'est officiel : le Guide Michelin dévoilera sa toute première sélection québécoise en mai 2025. Après des mois d'anticipation et de spéculations, ...
Voir plus
Recette
Sauce au balsamique de pommes et érable pour viandes grillées
Le printemps s'installe doucement au Québec. Les érables s'éveillent, la saison des sucres bat son plein, et les premières récoltes pointent à l'ho...
Voir plus
Focus
Chefs for Change : La soirée gastronomique de l'année à Toronto
Le 1er avril dernier, l'emblématique Evergreen Brick Works de Toronto a accueilli l'événement "Chefs for Change", une soirée gastronomique prestigi...
Voir plus
Montréal en Lumière 2025: nos produits d'exception brillent au festival gastronomique
Au début du mois de mars, la métropole québécoise a vibré au rythme de la 26e édition de Montréal en Lumière, l'un des plus grands festivals d'hive...
Voir plus
Recette
Recette du Chef: Les tagliatelles à la truffe noire du Périgord
Laissez-vous transporter par ce plat d'une élégante simplicité, où la truffe noire du Périgord sublime des pâtes fraîches dans une sauce crémeuse e...
Voir plus
Recette
La Sardine Fumée : Recette en série par Maison Dehesa
Découvrez ces délicieuses recettes qui mettent à l'honneur les sardines fumées, un produit raffiné qui se prête à une multitude de préparation...
Voir plus
