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Focus

Guide Michelin au Québec : Le compte à rebours est lancé pour mai 2025

C'est officiel : le Guide Michelin dévoilera sa toute première sélection québécoise en mai 2025. Après des mois d'anticipation et de spéculations, ...

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Chefs for Change : La soirée gastronomique de l'année à Toronto

Le 1er avril dernier, l'emblématique Evergreen Brick Works de Toronto a accueilli l'événement "Chefs for Change", une soirée gastronomique prestigi...

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Kaviari : La Dégustation du Caviar

La magie du caviar provient de sa grande diversité. En effet, chaque esturgeon donne des grains de différentes tailles, couleurs et goûts. C’est p...

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Kaviari : un savoir-faire

Les équipes Kaviari sélectionnent à la source les œufs qui sont ensuite "affinés" dans ses laboratoires par Bruno Higos, master en caviar. Tel un m...

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Kaviari : L’héritage

Située en plein cœur de Paris, près du bassin de l’Arsenal et à Ivry, Kaviari est une maison de référence dans le monde du caviar et de la haute ga...

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Plantin : Expert de la Truffe depuis 1930

Idéalement implantée au cœur de la région productrice de truffes, à proximité des principaux marchés aux truffes et des trufficulteurs, la Maison P...

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Plantin : L'histoire de la Maison

C'est en 1930 que Marcel Plantin fonde au cœur de la Provence la Maison Plantin.Depuis ses débuts, cette entreprise familiale s’est imposée comme l...

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Kaviari : L’histoire

Le caviar provient des œufs de l’esturgeon ascipenser. Ce poisson ancestral vit principalement à l’état sauvage dans les eaux de la mer caspienne, ...