La Cecina De Leon Igp Fumée Au Vieux Chêne

La Cecina de Leon est l’un des meilleurs jambons au monde.

Préparé à plus de 1500 mètres d’altitude dans la province de Leon, ce jambon est labellisé IGP et s’inscrit dans une démarche de respect de l’environnement et de conservation des traditions.

Traçabilité : Fabrication encadrée par l’Organisme de Contrôle de l’IGP de Cecina de Leon.Notre élevage est raisonné et sélectionné

Mode de production intégré : Elevage, alimentation et affinage situés dans la seule région de Leon.

100% original : Triple processus de maturation ( 30 jours), fumage naturel et séchage (12 mois) à l’air de la montagne Choix du fumage naturel au chêne. Ce bois noble permet de mettre en exergue les notes originales d’épices, de foin et de fois gras propre à ce type de viande lorsqu’elle est maturée.

Sans conservateur ni additif et sans OGM.

Ingrédients : Viande de bœuf, sel, fumage naturel au chêne

Conseil de dégustation: Consommer à température ambiante après avoir extrait le produit de l’emballage 15-20 minutes au préalable.

Conditionnement: Entier

Prix par KG