Odeur connue de tous, avec un goût marqué de conifères et un arrière-goût légèrement citronné. Riche en vitamines C, le Thuya est utilisé depuis longtemps dans la médecine des peuples des premières nations. En cuisine le Thuya est utilisé comme condiment dans les plats de poisson, de viande, les sauces, les vinaigrettes, les sirops, les desserts, les gelées, etc.

Sac de 250g