Traçabilité : Une réserve naturelle protégée, près de Cordoue, connue pour sa biodiversité exceptionnelle. Certification Biologique d'Andalousie
Mode de production intégré : Après extraction, le grignon (restes de l’extraction) est appliqué comme engrais pour une qualité de sol optimale. Les noyaux sont utilisés pour faire du combustible de chauffage.
100% original : Pendant l’olivaison, les olives sont sélectionnées et cueillies de façon artisanale, au filet.
Sans conservateur ni additif et sans OGM.
Ingrédients : Olives
Conservation : 18 mois dans un milieu tempéré et à l'abri de la lumière.
Conditionnement : Bouteille en verre - Poids : 75 cl.
Cette huile d'olive accomodera toutes vos préparations et sublimera chaque ingrédient.
Notes dominantes : picolimon citrus, herbacée, epices.
Minérale et poivrée, cette huile est caractéristique de l’Espagne. Ses étonnantes notes herbacées et citrus laissent place aux saveurs poivrées en fin de bouche.
Offrez un zeste Andalou à votre cuisine !
Elle s’apprécie notamment en assaisonnement sur des salades jeunes, sur des légumes vapeur ou des pommes de terre.
Cette huile d'olive est excellente pour les poissons en soulignant leur minéralité.
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