Kaviari

03 Caviar Kristal ®

Name: 03 Caviar Kristal ®
Brand: Kaviari
Price: 100.00 CAD
Availability: InStock

$100

Premium caviar from the sturgeon "Acipenser Schrenkii X Huso Dauricus". It is the favorite caviar of great chefs. It is simply beautiful, a dark amber to golden color. Rich and complex flavors, with an almond finish.

- Caviar Kristal ® -

Ingredients: Sturgeon eggs, salt.
Allergen: Fish.
Nutritional values per 100g: Energy 284kcal 1183kj, fat 19g, including saturated fatty acids 5g, carbohydrates 0g, including sugars 0g, proteins 28g, salt 3g.
Country of breeding: China.
Conservation: Between 0°/+4°. After opening, consume within 48 hours.
DLC: 2 to 6 months before opening
We are the only ones to import excellent quality and fresh caviar.
Available on request 125g / 250g / 500g / 1kg
For additional orders contact us: ericportrait@groupe-axyon.com

INFORMATIONS PRODUIT

Ingrédients : Œufs d'esturgeon, sel

Allergène : Poisson

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie 284kcal/1183kj, matières grasses 19g dont acides gras saturés 5g, glucides 0g dont sucres 0g, protéines 28g, sel 3g

Pays d'élevage : Chine

Formats disponibles : 125g / 250g / 500g / 1kg (sur demande)

Contact commandes :ericportrait@groupe-axyon.com

NOTES DE DÉGUSTATION

Visuel : Grains de taille généreuse, d'une belle couleur ambre foncé tirant vers le doré, avec un aspect brillant et nacré. Les œufs sont bien formés, réguliers et présentent une texture ferme et élastique.

Au nez : Arôme marin délicat et frais, sans note iodée excessive. On perçoit des nuances subtiles évoquant la noisette et une légère pointe beurrée caractéristique des caviars de haute qualité.

Au goût : Texture fondante qui éclate délicatement en bouche, libérant des saveurs riches et complexes. Le goût marin est équilibré, accompagné de notes crémeuses et d'une finale persistante aux accents d'amande douce. La salinité est parfaitement maîtrisée.

CONSEIL DE CONSERVATION

À conserver impérativement à 3°C. Une fois ouvert, consommer dans les 48 heures maximum. Avant ouverture, se conserve de 2 à 6 mois selon la DLC. Éviter les variations de température et ne jamais congeler.