AXYON

Royal Filet - Smoked Salmon Center-cut

Name: Royal Filet - Smoked Salmon Center-cut
Brand: AXYON
Price: 20.00 CAD
Availability: InStock

$20

Our Royal Filet is an exceptional dish, renowned for its melting texture and intense flavor. This jewel is carefully prepared from the tenderest part of non-GMO farmed Atlantic salmon. Cold smoked using a unique process signed by AXYON, it redefines the standards of exceptional salmon.

Premium Sourcing

4-Star BAP Certified salmon from Newfoundland/New Brunswick
No additives, no hormones – ensuring a clean, sustainable product
Backup supplier in BC maintains consistency in quality
Craftsmanship & Process

Handcrafted: No industrial automation, ensuring quality control
100% Natural: No preservatives, artificial flavors, or colors
Hickory Smoked: Rich, deep flavor that stands out from standard smoked salmon

Our salmon is distinguished by its tender and creamy flesh, sourced from the heart of the most meaty part of the salmon. It embodies elegance and reflects our commitment to quality.

✔ Farmed Atlantic Salmon non-GMO

✔ Cold smoked according to an exclusive AXYON recipe

✔ Unique texture and intense flavor

INFORMATIONS PRODUIT

Appellation : Cœur de Saumon - Filet Royal
Origine : Saumon Atlantique d'élevage non OGM
Procédé : Fumé à froid selon recette exclusive AXYON
Partie utilisée : Cœur de la partie la plus charnue et tendre
Caractéristiques : Texture unique, goût intense, chair fondante et onctueuse

NOTES DE DÉGUSTATION

Visuel : Chair d'une couleur rose orangé éclatante, révélant le cœur de la partie la plus charnue du saumon. La texture visuelle témoigne de la tendreté exceptionnelle du produit, avec un aspect nacré et une découpe parfaite qui met en valeur la qualité du fumage.

Au nez : Arômes délicats de fumée froide selon la méthode exclusive AXYON, sans masquer les notes marines naturelles du saumon atlantique. Le bouquet révèle la fraîcheur du poisson et la maîtrise du procédé de fumage artisanal.

Au goût : Texture fondante et onctueuse incomparable, caractéristique du cœur de saumon. Saveur intense et profonde qui se développe en bouche, révélant toute la richesse gustative de cette partie d'exception. L'équilibre parfait entre les notes fumées et la saveur naturelle du saumon crée une expérience gustative remarquable.

CONSEIL DE CONSERVATION

Conseil de conservation : Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement après ouverture pour préserver les qualités organoleptiques optimales du fumage à froid.