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Poivre des dunes

Baie des Saveurs

Dune pepper

$84
Hydne ombiliqué

Baie des Saveurs

Umbilical hydna

$180
Champignons crabe

Baie des Saveurs

Crab Mushrooms

$156
Thuya

Baie des Saveurs

Thuja

$66
Épinette noire - jeunes pousses

Baie des Saveurs

Black Spruce - young shoots

$108
Mélèze Laricin

Baie des Saveurs

Tamarack

$108
Sapin baumier

Baie des Saveurs

Balsam Fir

$108
Poutargue King Size

Maison DEHESA

King Size Bottarga

Anguille fumee a la japonaise

Maison DEHESA

Smoked Eel Japanese Style

$152
Bouillon de safran

SAFRANI

Saffron Vegetable Stock

$28
Sirop de safran

SAFRANI

Saffron Syrup

$45
Préparation à base d'oeufs de poissons volants - Tobiko wasabi

Kaviari

Tobiko Wasabi - Flying Fish Roe

$21.90
Oeufs de truite bio

Kaviari

Organic Trout Roe

From $39
Encre de seiche

Kaviari

Squik Ink

$9
Corail de Gamberro Rosso

Kaviari

Gamberro Rosso Coral

$80
Laitue de mer

Océan de saveurs

Sea Lettuce

$32.50